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SAPORI TRADIZIONALI ABRUZZESI

Lasciati conquistare dai sapori autentici e genuini proposti dal nostro Ristorante esclusivo a Prata d’Ansidonia, in Abruzzo.

Antipasti

Gran Gourmet (antipasto misto) € 15,00

Prosciutto e crostini misti € 10,00

Tortina di parmigiana al Croccante di pancetta e mosto cotto € 12,00

Primi piatti

Lune di miele con zafferano e tartufo € 12,00

Gnochetti di Solina “Senatore Cappelli” con ceci di Navelli allo zafferano € 11,00

Gnocchetti di patate con zafferano e scaglie di parmigiano € 12,00

Gnochetti di patate con guanciale e crusco € 11,00

Maltagliati con melanzane, friggitelli e tartufo € 11,00

Fettuccine ai funghi porcini e cardoncelli € 11,00

Chitarrina all’uovo con croccante di pancetta, zafferano e zucchine € 11,00

Linguine verdi alla mediterranea € 12,00

Fusilloni Masciarelli di grano duro con pachino, guanciale e ricotta stagionata € 12,00

Paccheri Masciarelli di grano duro, cacio, pepe e tartufo € 12,00

Ravioli con croccante di pancetta e salvia € 12,00

Anelloni Masciarelli di grano duro con noci, radicchio, guanciale e scaglie di parmigiano € 12,00

Secondi piatti

Tagliata di manzo con rosmarino ginepro € 17,00

Filettino di maiale in crosta di guanciale al Montepulciano € 15,00

Straccetti di vitello o manzo con timo, rosmarino, brandy e tartufo € 18,00

Agnello alle erbe aromatiche € 17,00

Filetto di manzo ai porcini e tartufo € 24,00

Filetto di manzo con radicchio e aceto balsamico € 22,00

Entrecote di manzo con schiacciata di pepe e tartufo € 20,00

Petto di faraona marinato alle erbe con radicchio e aceto balsamico € 16,00

Contorni

Cicoria in padella € 5,00

Patate saltate € 5,00

Insalatina mista € 4,00

Carote al limone € 4,00

Zucchine trifolate € 5,00

Verdure grigliate € 5,00

Dessert

Tortino di pere e grana al caramello € 5,00

Spuma d’Arancio € 5,00

Tortino al cioccolato € 5,00

Sorbetto al limone € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

Cantina

Feuduccio d’Abruzzo

Feuduccio Montepulciano d’Abruzzo € 20,00

Feuduccio Cerasuolo € 15,00

Feuduccio Pecorino € 15,00

Feuduccio Trebbiano € 15,00

Feuduccio Passerina € 15,00

Ursonia Montepulciano d’Abruzzo riserva € 25,00

Cascina del colle (Abruzzo)

Invasione Villamagna DOC € 14,00

Couvee 71 Cerasuolo € 14,00

Aimè pecorino € 16,00

Mammut Montepulciano d’Abruzzo riserva € 20,00

Torre dei beati (Abruzzo)

Torre dei beati Montepulciano d’Abruzzo € 15,00

Rosa-ae Cerasuolo € 15,00

Cocciapazza Montepulciano d’Abruzzo riserva € 27,00

Marramiero (Abruzzo)

Dama Montepulciano d’Abruzzo € 14,00

Sessantapassi Pecorino IGP € 14,00

Incanto Montepulciano d’Abruzzo € 18,00

Marramiero Chardonnay € 18,00

Inferi Montepulciano d’Abruzzo riserva € 25,00

Masciarelli (Abruzzo)

Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo € 16,00

Castello Semivicoli Rosso IGT € 22,00

Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo € 25,00

Villa Gemma Rosso riserva € 55,00

Iskra Montepulciano € 25,00

Ottaviano Pasquale (Abruzzo)

Praesidium Montepulciano d’Abruzzo riserva € 28,00

Praesidium Cerasuolo € 18,00

De fermo (Abruzzo)

Prologo Montepulciano d’Abruzzo € 36,00

Le Cince Cerasuolo € 28,00

Emidio pepe (Abruzzo)

Pepe Montepulciano d’Abruzzo Biologico € 45,00

Feudo antico (Abruzzo)

Tullum Rosso € 15,00

Tullum Rosso riserva € 25,00

Tullum Pecorino € 15,00

Cataldi Madonna (Abruzzo)

Cataldi Madonna Cerasuolo € 15,00

Malandrino Montepulciano d’Abruzzo € 18,00

Valle reale (Abruzzo)

Sant eusanio € 15,00

San Callisto € 40,00

Montori (Abruzzo)

Fonte cupa Trebbiano € 15,00

Fonte cupa Montepulciano d’Abruzzo € 19,00

Pasetti (Abruzzo)

Testa Rossa Rosato IGD € 15,00

Testa Rossa Montepulciano d’Abruzzo riserva € 25,00

Zappacosta (Abruzzo)

Zappacosta Biologico Cerasuolo € 15,00

Zappacosta Montepulciano d’Abruzzo € 15,00

Zappacosta sud-est Montepulciano d’Abruzzo € 22,00

Zenato (Veneto)

Ripassa di Amarone € 27,00

Amarone della Valpolicella DOC € 55,00

Feudo Ramaddini (Sicilia)

Note Nere Nero d’Avola € 15,00

Quattro Venti chardonnay ,catarratto IGT € 15,00

Mastroberardino (Campania)

Falanghina del Sannio DOC € 16,00

Re di More Aglianico Irpinia DOC € 20,00

Antinori (Toscana)

Chianti classico € 25,00

Tenuta Tignanello € 35,00

Antinori (Piemonte)

Brunotti Barolo € 45,00

Birre artigianali

Baladin (Piozzo)

Nazionale Bionda 0.33 cl € 5,00

Bevande

Vino della Casa 1 Lt € 8,00

Birre in bottiglia

Dinkel Acker Privat bionda 0,5 lt € 4,00

Spumanti

Feuduccio - Pecorino Brut € 14,00

Rosè Brut € 14,00

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