Resteremo chiusi nelle giornate di Lunedì, Martedì e Mercoledì fino a fine Febbraio.
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Indirizzo:
Via XXV Aprile, 14 - 67020 Prata d’Ansidonia (AQ)
Telefono:
+39 0862 93 14 56
Email:
ilborgodeifumari@gmail.com
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SAPORI TRADIZIONALI ABRUZZESI
Lasciati conquistare dai sapori autentici e genuini proposti dal nostro Ristorante esclusivo a Prata d’Ansidonia, in Abruzzo.
Antipasti
Gran Gourmet (antipasto misto)
€ 15,00
Prosciutto e crostini misti
€ 10,00
Tortino di parmigiano al Croccante di pancetta e mosto cotto
€ 12,00
Primi piatti
Lune di miele con zafferano e tartufo
€ 12,00
Gnochetti di Solina “Senatore Cappelli” con ceci di Navelli allo zafferano
€ 11,00
Gnocchetti di patate con zafferano e scaglie di parmigiano
€ 12,00
Gnochetti di patate con guanciale e crusco
€ 11,00
Maltagliati con melanzane, friggitelli e tartufo
€ 11,00
Fettuccine ai funghi porcini e cardoncelli
€ 11,00
Chitarrina all’uovo con croccante di pancetta, zafferano e zucchine
€ 11,00
Linguine verdi alla mediterranea
€ 12,00
Fusilloni Masciarelli di grano duro con pachino, guanciale e ricotta stagionata
€ 12,00
Paccheri Masciarelli di grano duro, cacio, pepe e tartufo
€ 12,00
Ravioli con croccante di pancetta e salvia
€ 12,00
Anelloni Masciarelli di grano duro con noci, radicchio, guanciale e scaglie di parmigiano
€ 12,00
Secondi piatti
Tagliata di manzo con rosmarino ginepro
€ 17,00
Filettino di maiale in crosta di guanciale al Montepulciano
€ 15,00
Straccetti di vitello o manzo con timo, rosmarino, brandy e tartufo
€ 18,00
Agnello alle erbe aromatiche
€ 17,00
Filetto di manzo ai porcini e tartufo
€ 24,00
Filetto di manzo con radicchio e aceto balsamico
€ 22,00
Entrecote di manzo con schiacciata di pepe e tartufo
€ 20,00
Petto di faraona marinato alle erbe con radicchio e aceto balsamico
€ 16,00
Contorni
Cicoria in padella
€ 5,00
Patate saltate
€ 5,00
Insalatina mista
€ 4,00
Carote al limone
€ 4,00
Zucchine trifolate
€ 5,00
Verdure grigliate
€ 5,00
Dessert
Tortino di pere e grana al caramello
€ 5,00
Spuma d’Arancio
€ 5,00
Tortino al cioccolato
€ 5,00
Sorbetto al limone
€ 5,00
Gelato alla crema
€ 5,00
Cantina
Feuduccio d’Abruzzo
Feuduccio Montepulciano d’Abruzzo
€ 20,00
Feuduccio Cerasuolo
€ 15,00
Feuduccio Pecorino
€ 15,00
Feuduccio Trebbiano
€ 15,00
Feuduccio Passerina
€ 15,00
Ursonia Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 25,00
Cascina del colle (Abruzzo)
Invasione Villamagna DOC
€ 14,00
Couvee 71 Cerasuolo
€ 14,00
Aimè pecorino
€ 16,00
Mammut Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 20,00
Torre dei beati (Abruzzo)
Torre dei beati Montepulciano d’Abruzzo
€ 15,00
Rosa-ae Cerasuolo
€ 15,00
Cocciapazza Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 27,00
Marramiero (Abruzzo)
Dama Montepulciano d’Abruzzo
€ 14,00
Sessantapassi Pecorino IGP
€ 14,00
Incanto Montepulciano d’Abruzzo
€ 18,00
Marramiero Chardonnay
€ 18,00
Inferi Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 25,00
Masciarelli (Abruzzo)
Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo
€ 16,00
Castello Semivicoli Rosso IGT
€ 22,00
Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo
€ 25,00
Villa Gemma Rosso riserva
€ 55,00
Iskra Montepulciano
€ 25,00
Ottaviano Pasquale (Abruzzo)
Praesidium Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 28,00
Praesidium Cerasuolo
€ 18,00
De fermo (Abruzzo)
Prologo Montepulciano d’Abruzzo
€ 36,00
Le Cince Cerasuolo
€ 28,00
Emidio pepe (Abruzzo)
Pepe Montepulciano d’Abruzzo Biologico
€ 45,00
Feudo antico (Abruzzo)
Tullum Rosso
€ 15,00
Tullum Rosso riserva
€ 25,00
Tullum Pecorino
€ 15,00
Cataldi Madonna (Abruzzo)
Cataldi Madonna Cerasuolo
€ 15,00
Malandrino Montepulciano d’Abruzzo
€ 18,00
Valle reale (Abruzzo)
Sant eusanio
€ 15,00
San Callisto
€ 40,00
Montori (Abruzzo)
Fonte cupa Trebbiano
€ 15,00
Fonte cupa Montepulciano d’Abruzzo
€ 19,00
Pasetti (Abruzzo)
Testa Rossa Rosato IGD
€ 15,00
Testa Rossa Montepulciano d’Abruzzo riserva
€ 25,00
Zappacosta (Abruzzo)
Zappacosta Biologico Cerasuolo
€ 15,00
Zappacosta Montepulciano d’Abruzzo
€ 15,00
Zappacosta sud-est Montepulciano d’Abruzzo
€ 22,00
Zenato (Veneto)
Ripassa di Amarone
€ 27,00
Amarone della Valpolicella DOC
€ 55,00
Feudo Ramaddini (Sicilia)
Note Nere Nero d’Avola
€ 15,00
Quattro Venti chardonnay ,catarratto IGT
€ 15,00
Mastroberardino (Campania)
Falanghina del Sannio DOC
€ 16,00
Re di More Aglianico Irpinia DOC
€ 20,00
Antinori (Toscana)
Chianti classico
€ 25,00
Tenuta Tignanello
€ 35,00
Antinori (Piemonte)
Brunotti Barolo
€ 45,00
Birre artigianali
Baladin (Piozzo)
Nazionale Bionda 0.33 cl
€ 5,00
Bevande
Vino della Casa 1 Lt
€ 8,00
Birre in bottiglia
Dinkel Acker Privat bionda 0,5 lt
€ 4,00
Spumanti
Feuduccio - Pecorino Brut
€ 14,00
Rosè Brut
€ 14,00