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La passione di Lino per la ristorazione, da sempre

La nostra cucina

Vi diamo il benvenuto all’Osteria Borgo dei Fumari, ristorante diffuso a Prata d’Ansidonia, in Abruzzo.

L’Osteria Borgo dei Fumari nasce dalla volontà di un curioso di storia e cultura nonché appassionato di cucina e sapori: Pasquale Guarascio. Originario di San Giovanni in fiore in Calabria, approda in Abruzzo per amore di sua moglie ma finisce con l’innamorarsi di questa terra e, naturalmente, dei suoi prodotti genuini e dal gusto intenso e deciso.

Lino avvia nel 1996 una prima attività ricettiva, nella location per eventi e dimora storica dei Baroni Cappa, nel 2007, realizzare il suo sogno più grande: dare vita al Borgo dei Fumari, un nuovo concetto di ristorazione per fare esperienza con una cucina emozionante, in grado di richiamare alla mente la cucina delle nostre nonne.

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Emozionanti proposte, tutte da gustare

Il nostro menu

Quella che proponiamo all’Osteria Borgo dei Fumari di Prata d’Ansidonia è una cucina essenziale ma, allo stesso tempo, insolita: particolarmente apprezzata da tutti gli Ospiti che, una volta scoperto il nostro Ristorante, tornano spesso a farci visita, la stessa si basa sulla genuinità delle materie prime utilizzate, scelte personalmente dal titolare.

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Aperto tutti i giorni a pranzo e cena

Giorni di chiusura: domenica sera; lunedì

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location per eventi

Location per eventi speciali

Un ristorante esclusivo

Eventi unici e inconfondibili nell’atmosfera incantevole del Borgo dei Fumari.

Ai piedi del Gran Sasso, a due passi dal centro storico de L’Aquila, costruito recuperando l’interno di dimore storiche, riportate agli antichi splendori, nel centro del borgo di Prata d’Ansidonia. Basterebbe il contesto a fare di ogni evento celebrato all’Osteria Borgo dei Fumari un’occasione speciale, preziosa.

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